أحدث الوصفات

سلطة كوسة نودل آسيوية

سلطة كوسة نودل آسيوية

نودلز كوسة مع ملفوف ، جزر ، فلفل أحمر ، بصل أخضر ، مع صلصة أرز بالسمسم وخل. خفيف وطازج وسهل!

ائتمان التصوير: إليز باور

لذا ، هل أخذت زمام المبادرة واستثمرت في تقطيع لولبي؟ اشتريت واحدة منذ بضعة أشهر وأجري التجارب منذ ذلك الحين. حتى الآن الخضروات المفضلة لدي "لأطباق حلزونية" هي الكوسة.

إحدى الطرق السريعة للاستفادة من نودلز الكوسة هي ببساطة رمي "zoodles" النيئة مع تتبيلة السلطة. سلطة كوسة فورية!

مع هذه الوصفة ، اعتقدت أنني سأأخذ فكرة سلطة الكوسة خطوة إلى الأمام وأقوم بإعداد سلطة المعكرونة الآسيوية المفضلة ، ولكن مع نودلز الكوسة. بالإضافة إلى الكوسة هناك شرائح رقيقة من الملفوف والجزر المبشور وشرائح الفلفل الحلو والبصل الأخضر. يتم تقليب كل شيء بصلصة زيت السمسم المحمص والخل.

إنه خفيف ، ملون ، مقرمش ولذيذ. سلطة طازجة مثالية ليوم حار!

وصفة سلطة الكوسة المعكرونة الآسيوية

قد يصعب هضم بعض الخضروات عندما تكون نيئة ، مثل القرنبيط أو الكوسة. لذلك ، إذا لم تكن معتادًا على تناول الكوسا النيئة ، فاستريح في المرة الأولى ، ولا تأكل أكثر من جزء عادي.

مكونات

  • 3 إلى 4 كوسة (إجمالي 1 1/2 رطل)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 12 كوب كرنب أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة ومقطعة خشناً
  • 1 جزرة كبيرة مبشورة (حوالي 1 كوب)
  • 1/2 حبة فلفل أحمر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ثم مقطعة إلى شرائح بحجم بوصة واحدة
  • 2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة على القطر
  • 1/2 حزمة كزبرة مفرومة وأوراق وسيقان طرية (حوالي نصف كوب)

الصلصة:

  • 1/3 كوب خل أرز متبل *
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص غامق
  • 1 فص ثوم مفروم (حوالي 1 ملعقة صغيرة)
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر

* خل الأرز المتبل هو خل الأرز المتبل بالملح والفلفل والسكر. إذا كان لديك خل الأرز العادي ، فستحتاج إلى إضافة التوابل والسكر إليه.

طريقة

1 نودلز كوسة حلزونية:باستخدام أداة حلزونية أو أداة أخرى لتقطيع الخضروات الحلزونية ، استخدم الكوسة لعمل نودلز الكوسة باتباع إرشادات الشركة المصنعة. يجب أن تتناول من 5 إلى 6 أكواب من "zoodles". ضعيها في مصفاة فوق وعاء وقلبيها بالملح. دع المعكرونة تستنزف القليل من الرطوبة الزائدة أثناء تحضير الخضروات الأخرى.

العديد من أنواع النودلز طويلة جدًا ، لذا سترغب في تقطيعها قليلًا بالمقص لتسهيل تقليبها مع الخضروات الأخرى.

2 امزج نودلز الكوسة مع الملفوف والجزر والفلفل الحلو والبصل والكزبرة في وعاء كبير.

3 صنع الصلصة:اخفقي في وعاء متوسط ​​خل الأرز المتبل وزيت الزيتون وزيت السمسم الداكن والثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر.

4 نسكب الصلصة فوق نودلز الكوسة والخضروات وإرم برفق لدمجها.

قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة الجاجانغميون الكوري (سبتمبر 2021).