أفضل الوصفات

كارنيتاس

كارنيتاس

طريقة

1 يُمزج لحم الخنزير والمرق والصلصة في قدر كبير ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لعدة ساعات: في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة ، يُمزج لحم الخنزير والمرق والصلصة. أضف ما يكفي من الماء لتغطية لحم الخنزير بالكاد.

غطي المزيج واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 3 إلى 4 ساعات (أو أكثر) حتى يتفكك اللحم بسهولة. أضف الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.

2 قطع اللحم إلى قطع ، ووزعها في مقلاة ، وشويها في الفرن حتى تحمر: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. أخرج اللحم من السائل في القدر (تخلص من السائل) وافرد اللحم في مقلاة الشواء. قطعي اللحم إلى قطع صغيرة. شوي اللحم لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه بني ومقرمش.

3 تدفئة التورتيلا: إذا كنت تستخدم التورتيلا المشتراة من المتجر ، قم بتسخين التورتيلا واحدة تلو الأخرى إما في الميكروويف أو في مقلاة ساخنة.

إذا قمت بتسخينها في مقلاة ، فقد تحتاج إلى استخدام القليل من الزبدة أو الزيت للمساعدة في تليينها. عندما تتشكل الجيوب الهوائية في التورتيلا تكون جاهزة.

لتسخينها في الميكروويف ، ضع منشفة ورقية على أرضية الميكروويف. ضع قطعة أو اثنتين من التورتيلا على المنشفة الورقية (أيًا كان ما يناسبك بحيث تكون هناك طبقة واحدة فقط). الميكروويف على نار عالية لمدة 10 ثوانٍ لكل تورتيلا (تتطلب بعض أنواع التورتيلا 20 ثانية لكل تورتيلا).

احتفظي بالتورتيلا الدافئة ملفوفة في منشفة قماش نظيفة للتقديم.

للتقديم ، ضاعف التورتيلا وضع بضع ملاعق من الكارنيتاس عليها. قمة مع الصلصة. قدميها مع الخس المبشور (المملح قليلاً ورش الخل) والفاصوليا والأفوكادو و / أو الجبن المبشور.

لتناول الطعام ، قم بإزالة نصف الكارنيتاس من التورتيلا إلى الأخرى. خذ تورتيلا واحدة في كل مرة مع الكارنيتاس والصلصة ، قم بطيها واستمتع. أو احتفظ بها مضاعفة. اختيارك.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: CARNITAS DE PUERCO PARA NEGOCIO SECRETO REVELADO (شهر اكتوبر 2021).