أحدث الوصفات

أميرة تورت

أميرة تورت

أ كعكة الشوكولاتة بأناقة تحولت إلى كعكة الأميرة.


ورقة الشجر

نضع بياض البيض من 6 بيضات في وعاء ونخلطهم جيداً حتى يتماسكوا ، ثم نضيف السكر والماء وصفار البيض ونفركهم بالزيت. ابدئي بالخلط بملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس بياض البيض. بعد خلط بياض البيض ، أضيفي الدقيق مع التحريك بملعقة. سوف تحصل على عجينة أرق


صب 3/4 العجين في صينية ، وضع ورق الخبز في قاعه (استخدمت صينية دائرية بقطر 26) ، والباقي في صينية أصغر

ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند 175 درجة ، في الدقائق الخمس الأخيرة ارفع درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة.

قطعت الجزء العلوي إلى 2 وتركته ليبرد ، ومن الصغيرة التي قطعتها لفستان الأميرة


كريم

ضعي في وعاء على بان ماري ، شوكولاتة الحليب ممزوجة بخلاصة الروم. بعد أن تذوب الشوكولاتة ، خذها من الوعاء الموجود في حوض الاستحمام واتركها تبرد. ثم نضع صفار بيضة واحدًا في صف واحد ويصبح رغوة.

في وعاء نظيف وجاف ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح. نضيف السكر ونخفق حتى يصبح رغوة ثابتة. نضع أولاً ربع بياض البيض فوق كريمة الشوكولاتة ونمزجها ببطء ثم الباقي. اخفقي الكريمة المخفوقة وأضيفيها إلى الكريمة

شراب مركز


كراملت السكر قليلًا ، أضفت الماء وبعد ذوبان السكر جيدًا أطفأت النار وأضفت خلاصة الروم وقشر الليمون.

تركتها تبرد

المجسم

لقد قطعت القمة المستديرة إلى 2. أضع سطحًا على اللوحة ، وشربت شرابًا ، وأضع كريمًا ، وكونترتوب شراب. وبالنسبة للدمية ، قمت بقص دوائر بأحجام مختلفة من الجزء العلوي الأسود وفعلت نفس الشيء (رأس شراب ، كريمة .... حتى انتهيت من الكريمة والدوائر العلوية) ، دهنتها بالزبدة وارتديت ملابسي كعكة الأميرة في عجينة السكر


ستسعد أي سيدة صغيرة في عيد ميلادها ، بقلم أ كعكة الأميرة خاصة عندما يكون هذا حرف tحديقة الشوكولاتة.


فيديو: طورطة الأمير بجميع المراحل مع طريقة سهلة لتغليف طورطة مرتفعة بعجين السكر و كناش التغليف و الشرح من (سبتمبر 2021).